식용유의 종류와 사용용도 그리고 폐기하는방법 알아봤어요~ 안녕하세요 준또입니다!! 오늘은 저녁으로 에그스크럼블을 먹으려 하는데 어떤 식용유를 써야 할 지 몰라서 궁금증이 생겨 식용유의 종류와 사용용도에 대해 알아봤습니다. 간단하게 정리해볼게요ㅎㅎ 식용유 참 많더라구요... 대표적으로 참기름, 들기름, 콩기름, 옥수수유, 올리브유, 해바라기유, 카놀라유, 포도씨유가 있었구요 올리브유에는 엑스트라버진, 파인버진, 퓨어 올리브유가 있었어요. 참기름, 들기름은 무침용 콩기름, 옥수수유, 퓨어 올리브유, 해바라기유, 카놀라유, 포도씨유는 튀김 및 부침용 엑스트라 버진 올리브유, 파인버진 올리브유, 포도씨유는 샐러드용으로 많이 사용된다고 합니다 식용유는 개봉 후에는 되도록 빨리 사용하는게 좋고 산패를 막기 위해 직..